Actus

En quelques années, Laurent Muller, quadragénaire aussi discret qu’efficace, a bâti, à Nantes, un ensemble de points de vente de poissons, coquillages et crustacés, basé sur l’achat quotidien, en direct, auprès des deux criées de Loire-Atlantique.

Noblesse oblige, Sogn Aqua élève son flétan atlantique dans de grands bassins alimentés en eau froide pompée dans les profondeurs du plus grand fjord de Norvège.

L’Institut supérieur des productions animales et industries alimentaires (Ispaia) a mis sur pied une formation d’une journée dédiée au parasitisme dans la filière pêche. Utile et pertinente face aux questions qui se posent.

Offrir de l’huile de poisson plus verte – comprenez à l’impact environnemental limité –, Olvea s’y engage au quotidien. Implantée en Haute-Normandie depuis 90 ans, l’entreprise vient d’inaugurer sa nouvelle usine de raffinage d’huile de poisson et d’huiles végétales, entièrement écoconçues, sur son site de Saint-Léonard (Seine-Maritime).