Frais

La marque norvégienne Mowi met à l’honneur une recette scandinave appréciée, avec le lancement d’une référence de saumon gravlax

Le spécialiste de la truite Ovive élargit son offre avec une gamme bio : tranches fumées au bois de hêtre, mini tranches utilisables en aide culinaire ou encore œufs. Pour cela, il a intégré l’ensemble de la filière depuis l’œuf de poisson.

La célèbre marque Prunier célèbre son centenaire avec la réédition de la toute première boîte, de 1920, qui a marqué le début d’une nouvelle industrie en France, reconnue internationalement.

Avec une production annuelle de bar, daurade royale et maigre Label rouge de 1 000 tonnes, Gloria Maris revendique, via ses deux fermes corses d’Acquadea, 20 % de la production française.