Actus

Le comité régional de la conchyliculture Arcachon-Aquitaine (CRCAA) est enfin parvenu à ses fins. L’huître d’Arcachon-Cap-Ferret dispose désormais d’une marque collective autour d’un produit standard et de deux gammes adossées à des cahiers des charges. La proposition a été définitivement adoptée en septembre.

Un nouvel atelier de marée s’est implanté à Lorient en début d’année. Discrètement, mais solidement. « Suite au rachat par la société Armara de l’entreprise de Jean et Gilles Jégo à Étel, nous voulions poursuivre le développement de l’activité depuis Lorient.

Dans les Côtes-d’Armor, la saison de la saint-jacques a ouvert le 2 octobre. Nouveauté cette année : la pêche à la plongée sera autorisée sur l’ensemble des gisements. « Les pêcheurs licenciés pourront travailler sur l’ensemble de la saison qui court jusqu’à fin mars », indique Cédric Juhel, commercial marée chez Distri Malo.

Développé depuis 2012, le kit fraîcheur de NovoCib « permet d’avoir une base de données de plus en plus fiable dans l’évaluation des degrés de fraîcheur du poisson », explique Larissa Balakireva, la responsable de la start-up et créatrice du kit.