Blumaris : du cabillaud islandais en direct

Quotas

Cabillaud :
13 250 t

Églefin :
2 050 t

Lieu noir :
3 750 t

Sébaste :
1 890 t

L’extension du marché français des découpes de poissons blancs islandais incite les armements à exporter directement. Deux sociétés de pêches historiques, Skinney-Thinganes et Ísfélag Vestmannaeyja, actionnaires à 50-50 d’Iceland Pelagic, ont leur propre bureau commercial près de Morlaix : Blumaris France. « La GMS tire les volumes avec les promotions. C’est un marché très concurrentiel où il faut répondre avec des volumes et des découpes de belle facture pour se démarquer. Nous avons les navires, les usines et les technologies pour cela », signale Ronan Irrien, directeur des ventes de la filiale française.

Avec ses deux armements, le groupe détient plus de 20 000 tonnes de quotas de cabillaud, d’églefin, de lieu noir et sébaste. Skinney-Thinganes possède huit bateaux dont cinq chalutiers et un ligneur, ainsi que plusieurs usines à terre dont deux pour la découpe de poisson blanc frais ou surgelé. De son côté, Ísfélag Vestmannaeyja arme six navires dont deux chalutiers et un ligneur. L’entreprise dispose de six usines dont deux unités de surgélation de poissons blancs. « Blumaris France se concentre à 80 % sur le cabillaud. Surtout en frais, depuis que le groupe a investi dans la découpe – longe, pavé, dos, filet, avec ou sans peau – et nous allons développer les portions surgelées dès cet automne, après l'installation de nouvelles lignes de découpe », prévient Ronan Irrien. La filiale française gère deux arrivages par semaine, le lundi et le mardi, à Boulogne-sur-Mer. Un complément peut arriver par avion les jours suivants. « En lien direct avec nos bateaux, nous sommes en mesure de connaître les volumes disponibles d’une semaine à l’autre. »

Cerise sur le gâteau, 37 % de la langoustine islandaise pêchée au chalut de mars à septembre est surgelée à terre par Skinney-Thinganes. Le groupe détient 485 tonnes de quotas. « Du très gros calibre très demandé avec des individus de 250 grammes. Les principaux calibres vont de 5-7 à 8-10 pièces par kilo. La langoustine fraîche surgelée par blast freezer est conditionnée entière ou en queue vers l'Espagne, la France et le Canada », précise Ronan Irrien. Enfin, le groupe propose aussi du clam (Arctica islandica) vivant.

B.V.