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Le 29/07/2019
Analyser l’état de fraîcheur du poisson dès sa sortie de l’eau pour suivre son état de dégradation, tel est le projet lancé par FoodInnov. Cette initiative, qui s'étendra sur trois ans, devrait permettre de réduire le gaspillage au niveau de chaque maillon de la chaîne.
Lire la suite... FishFreshFood : le projet fraîcheur
Le 12/03/2019
La marque suédoise spécialisée dans les couteaux à destination de l’agroalimentaire propose une nouvelle couleur pour ses modèles phare : le vert.
Lire la suite... Équipement : Morakniv tranche avec le vert
La marque du groupe Bobet renouvelle l’intégralité de sa gamme de gants et tuniques en cotte de mailles.
Lire la suite... Protection : Manulatex optimise ses gants
Le 07/03/2019
BBC Pack, pour Bois Blanchet Collé, est le nom donné par l’entreprise dirigée par Florence Blanchet à cette barquette en bois sans agrafes, potentiellement étanche et operculable. Le fruit d’un long travail de R & D.
Lire la suite... La barquette en bois operculable est née
Le 05/03/2019
Petit Forestier a présenté sa dernière innovation en installation frigorifique lors du Sirha 2019 : un meuble connecté. Relié au smartphone, tablette ou ordinateur du professionnel grâce à une interface dédiée, le meuble offre des fonctionnalités inédites.
Lire la suite... Le meuble frigorifique intelligent
Le 05/02/2019
Installée au technopôle Brest-Iroise, Polymaris Biotechnology peut produire des bioplastiques à partir de bactéries marines. Les propriétés de ces bioplastiques dépendent des nutriments qui leur sont donnés.
Lire la suite... Polymaris, infuseur de bioplastiques
Le 04/02/2019
La place de marché en ligne B to B dédiée aux produits de la mer a retenu une nouvelle solution logistique qui lui permet d’assurer des livraisons partout dans l’Hexagone.
Lire la suite... Toute la France à portée de Procsea
Le 05/12/2018
La BBC Pack de l’entreprise Blanchet nous emballe avec cette barquette en bois, sans agrafe, étanche et operculable, sous atmosphère modifiée, le tout avec maximum 5 % de plastique !
Lire la suite... Blanchet emballe le futur
Le 10/09/2018
C’est possible ! Renz, spécialiste des boîtes aux lettres, a développé un système de boîtes à colisréfrigérées et connectées, qui pourrait bien dynamiser le commerce en ligne de poisson.
Lire la suite... Du poisson bien au frais dans les boites aux lettres…
Le 05/07/2018
Le spécialiste japonais du pesage associatif propose d’intégrer à ses peseuses trois capteurs d’humidité (rosée et température).
Lire la suite... Ishida traque les excès d’humidité
