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SIRHA, POISSONS ET IDÉES FRÉTILLENT

Après trois jours passsés dans les allées du Sirha, impossible de ne pas remarqué la présence de plus en plus marquée des produits de la mer. Bruts ou transformés, frais ou surgelés, toujours plus durables, ils attirent restaurateurs et poissonniers en quête d'idées.

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