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SAUMON CHILIEN - REMONTÉE D'UNE FILIÈRE

Après des erreurs lourdes de conséquences sanitaires, l’industrie chilienne du saumon voit sa production repartir. Trop rapidement ? La chute des cours entamée menace de nombreux producteurs. Un modèle d’élevage moins productiviste fait déjà ses preuves à Chiloe. Visite

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