SAUMON CHILIEN - REMONTÉE D'UNE FILIÈRE
Après des erreurs lourdes de conséquences sanitaires, l’industrie chilienne du saumon voit sa production repartir. Trop rapidement ? La chute des cours entamée menace de nombreux producteurs. Un modèle d’élevage moins productiviste fait déjà ses preuves à Chiloe. Visite