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Polyculture bien ordonnée chez Scottish Salmon Company

Les cinquante pierres de Calanais dressées vers le ciel dominent les eaux sombres du Loch Roag sur l’île de Lewis au nord des Hébrides. En contrebas, à l’abri des houles atlantiques, s’étendent les filières d’algues et de moules expérimentales.

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