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LABEYRIE, UNE MACHINE BIEN HUILÉE

« Artisan industriel de qualité ». Voici la définition qu’aime donner Jacques Trottier de l’usine qu’il dirige : Labeyrie. À 50 ans l’entreprise a investi presque 3,5 M€ par an pour assurer l’avenir de son site de saumon fumé… Ce, hors budget publicitaire.

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