Si elle travaille en saison des produits de la pêche frais, la conserverie JFF importe, notamment pour la restauration, des sardines et maquereaux congelés, qu’elle doit décongeler avec soin avant de les mettre en boîtes. L’étape est cruciale, et depuis trois ans, l’entreprise s’est équipée d’un système d’aspersion par ruissellement.