Reportages et décryptages

Agriloops teste l’élevage de crevette en aquaponie dans un prototype installé à Rennes.

À proximité de l’île Dumet (Loire-Atlantique), les moules de filières de Liorzhou ar Mor grandissent vite. Fragiles une fois sorties de l’eau, elles bénéficient pour séduire de labels bio ou Rouge. Des certifications exigeantes pour les mytiliculteurs, témoigne Jordan Chevalier.

Alors que les captures de sa flottille Enez diminuent depuis deux ans, le groupe intégré Réunimer compte sur ses filiales de première et seconde transformation, Réunipêche et Réunion Pélagique Traiteur, pour les valoriser au mieux localement. Objectifs : garantir le revenu des marins et pérenniser les emplois à La Réunion.

Céder son entreprise à ses salariés au lieu de la vendre, rares sont les dirigeants proches de la retraite à l’envisager.
Une option pourtant pérenne, si elle est anticipée.