Reportages et décryptages

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AU PIED DES SOURCES D’ÉVIAN, UN PÊCHEUR DU LAC LÉMAN

Le 28/04/2014

Bien loin des côtes françaises, Jonathan Pertuiset est pêcheur professionnel depuis 2000. Reportage avec un marin d’eau douce.

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SUISSE, MILITANTE DES PRODUITS DE LA MER

Le 17/04/2014

Un Français consomme 35 kg par an de produits de la mer. Un Helvète 9. Pourtant, la Suisse offre aux produits français un débouché non négligeable.

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SAUPIQUET VEUT INVERSER LA TENDANCE SUR LES SALADES

Le 10/04/2014

Pour réveiller le marché, Saupiquet mise sur trois nouvelles références qui ont fait leur preuve en Europe.

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ARTYSANAL, LE LABEL ARTISAN PÊCHEUR

Le 04/04/2014

« Promouvoir les produits issus de pêcheries artisanales gérées de façon responsable, tel est le but du label Artysanal® ».

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ARTYSANAL, LE POINT DE VUE DE SÉVERINE HEYMAN

Le 04/04/2014

Début avril, dans le cadre de la semaine du développement durable, Elior fait campagne sur la pêcherie islandaise côtière.

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LA NORVÈGE S'ESSAIE AU STOCKAGE DU CABILLAUD VIVANT

Le 11/03/2014

Comment valoriser au mieux le quota d’un million de tonnes de cabillaud en mer de Barents ? La réponse impacte le marché des poissons blancs.

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SOUPES DE POISSONS : QUI SONT LES AMATEURS ?

Le 19/02/2014

... La réponse dans l’étude consommateurs d’Arcane Research–PdM sur la labellisation des produits aquatiques dont nous vous révélons un extrait.

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DECRYPTAGE : AGECOTEL MONTRE LE POTENTIEL DE LA MAREE

Le 12/02/2014

Le salon hôtelier et de la restauration de Nice confirme le potentiel des produits de la mer dans les menus touristiques.

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OCM : NOUVEAU CODE MAIS BUDGET À RETARDEMENT

Le 23/01/2014

L’organisation commune de marché offre un nouveau cadre. Sa portée dépend des financements nécessaires pour accompagner les organisations

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LABEYRIE, UNE MACHINE BIEN HUILÉE

Le 20/01/2014

« Artisan industriel de qualité ». Voici la définition qu’aime donner Jacques Trottier de l’usine qu’il dirige : Labeyrie. À 50 ans l’entreprise a investi presque 3,5 M€ par an pour assurer l’avenir de son site de saumon fumé… Ce, hors budget publicitaire.

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