Reportages et décryptages

Maîtriser la mytiliculture en mer ouverte exige du talent et de la modestie face aux éléments. Meskler Treger s’y emploie sur une concession de 18,5 ha en baie de Lannion. Les clients se donnent le mot : le produit est à la hauteur.

L’ISO 26 000 est la norme internationale en matière de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Il s’agit d’identifier et de mesurer les impacts de ses décisions et activités sur la société et l’environnement.

L’antibiorésistance pose un tel problème de santé publique que les filières animales doivent montrer patte blanche.  Mais la question de l’étiquetage « sans antibiotique » pose celle de la communication.

La maîtrise des atmosphères dans les sites de production est stratégique, pour les hommes, les produits et les comptes de l’entreprise. Froiloc innove en la matière.