Traiteur

La collection Noël 2020 de Guyader Gastronomie décline la noix de Saint-Jacques à la bretonne sous toutes ses formes : en terrine, tartinable, mini-soufflés, mini-gratins… et en étoiles à croquer !

Les traditionnelles saucisses sont élaborées ici à base de poissons, saumon et colin d’Alaska. Sans colorant ni conservateur, elles sont idéales pour une grillade au barbecue ou une cuisson à la poêle.

Le moment de l’apéritif, dans sa version dînatoire, inspire beaucoup. Amand Traiteur, la marque du groupe Popy, enrichit sa gamme avec un mini plateau Apéro dînatoire et des mini pains cocktails.

La société boulonnaise Crusta C, pour se diversifier, se lance dans la transformation de thon. Après 25 ans de cuisson de crevettes, la société proposera une nouvelle référence, le pavé de thon albacore sashimi (cru décongelé).