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Le 04/01/2016
Présenté comme idéal pour découvrir cet univers particulier, le caviar d’esturgeon blanc se caractérise par une robe couleur de bronze, des grains fermes et des saveurs iodées.
Lire la suite... Passez au blanc avec Dom Petroff
Scan import lance à sa marque Cruscana une création inédite : Authentik recette scandinave, une gamme premium d’œufs de lompe MSC naturels à la crème.
Lire la suite... Authentik de Cruscana
Le 16/12/2015
28 années que le partenariat entre le chef Joël Robuchon et Fleury Michon perdure, alors que les chefs en général ont tendance à moins s’afficher au rayon plats cuisinés.
Lire la suite... Le cabillaud selon Robuchon
Le 26/11/2015
Pour séduire les adeptes du snacking, l’Atelier Blini propose au sein des grandes surfaces une offre clé en main, service de vente dédiée, avec 18 références salées ou sucrées, prêtes à emporter chaudes ou froides.
Lire la suite... L’Atelier Blini fait son show
Le 24/11/2015
L’huile de homard bleu par Groix & nature lancée en 2012 se décline en mignonnette (100 ml) pour toucher le grand public.
Lire la suite... Drôlement mignonne, la mignonnette !
L’entreprise met à disposition des chefs une dizaine de nouveautés pour les fêtes de fin 2015. Le délice de lotte aux pépites de foie gras avec son cœur de confit d’échalotes permettra de réaliser des médaillons du plus bel effet.
Lire la suite... Océaniques restauration varie les plaisirs
Un dîner sur le pouce ? Une entrée originale ? Pourquoi ne pas tenter une tranche des nouvelles terrines dorées au four à base de sandre proposées par Amand traiteur.
Lire la suite... Terrines et muffins salés d’Amand traiteur
Le pack noir tout en sobriété fait ressortir les roses orangés des truites et saumons fumés de Guyader.
Lire la suite... Guyader présente son saumon fumé supérieur
Le 17/11/2015
Française de Gastronomie met en rayon trois nouvelles références de poisson surgelé au colin, saumon ou thon.
Lire la suite... Buléo, c’est tout nouveau !
Le 29/10/2015
Dans une « happy hour box », qui annonce un moment de dégustation joyeux, Sanchez Guy expédition a conditionné huit huîtres de calibre 1 destinées à être gratinées.
Lire la suite... Sanchez fait gratiner les huîtres
