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Le 09/03/2018
La marque bretonne Ty-Gwenn se positionne sur le marché du bio avec trois nouvelles recettes de rillettes : thon aux poivrons bio, maquereau à la moutarde bio et sardines agrémentées de fines herbes bio. Les poissons utilisés dans les recettes ne sont pas bio, mais au moins 40 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Lire la suite... Des rillettes breizh et bio
Le 06/03/2018
Malgré une année compliquée pour le saumon, Labeyrie a réalisé de belles performances sur ses gammes Fondant de saumon et Grandes origines. De quoi inciter la marque à lancer une nouvelle gamme : Sensation.
Lire la suite... Labeyrie fait sensation
Le 08/02/2018
Après le saumon, le malouin Celtic Fish se positionne sur le maquereau grâce à des filets fumés au bois de hêtre. La marque Breizh Saveurs étend ainsi sa gamme avec une version nature et une au poivre.
Lire la suite... Le maquereau en toute transparence
Le 06/02/2018
On ne fera qu’une bouchée des apéritifs Française de Gastronomie. Cônes au saumon et feuilletés de saumon fumé sont proposés en version mini pour l’apéritif.
Lire la suite... Mini-formats pour l’apéro
Le 05/02/2018
Inspiré du rayon charcuterie, le rôti de thon Petit Navire vient renforcer un pôle « cœur de repas » en plein essor. Arrivée il y a un an et demi dans le rayon traiteur de la mer, la marque s’y installe avec un rôti de thon albacore sorti de l’usine de MerAlliance à Quimper.
Lire la suite... Petit Navire imagine le thon en rôti
Le 04/01/2018
Une nouvelle référence embarque à bord de la gamme Cuisine d’Océane de Gendreau : le parmentier aux deux saumons. Prêt en deux minutes aux micro-ondes, ce plat associe saumons nature et fumé, mélangés à une purée de pomme de terre et des petits légumes. Sans arôme artificiel ni conservateur, le produit devrait se vendre 2,80 € les 300 g et permettra de varier les plaisirs lors d’un déjeuner sur le pouce.
Lire la suite... La recette parmentière de Cuisine d’Océane
Le 03/01/2018
Numéro trois des conserves de thon dans les années 1980, la marque Pompon Rouge revient en grandes surfaces avec un conditionnement en sachet fraîcheur et de belles ambitions.
Lire la suite... Le retour de Pompon Rouge dans les linéaires
Le 06/12/2017
Après avoir conquis de nombreux pays européens, l’entreprise néerlandaise Seamore lance ses tagliatelles d’algues sur le marché français, sous la marque I sea pasta. Les tagliatelles sont composées à 100 % d’Himanthalia, ou haricots de mer, sauvage d’Irlande et de Bretagne, rincée, séchée et conditionnée après la récolte.
Lire la suite... Seamore décline l’algue en tagliatelle
Le 30/11/2017
Élaborés à partir de vrais morceaux de saumon, les steaks tout en rondeur de Marine Harvest offrent une alternative aux hachés de bœuf, au prix de 5 à 5,50 € les 160 g.
Lire la suite... Saumon : Steak ou pavé ?
Le 20/11/2017
Pour l’automne, le Nantais Miti propose des croustades de fruits de mer avec crevettes sauce homard ou à la truffe. Elles sont recouvertes d’une pâte feuilletée parsemée de graines de sésame ou de pavot, selon les recettes, toutes cuisinées avec des légumes frais, champignons, carottes…
Lire la suite... Les prêts à cuire de L’atelier Miti
