SIAL ! DES INNOVATIONS
Le salon international de l’alimentaire a fermé ses portes et 1757 produits ont été officiellement jugés innovants. Parmi eux, quelques produits de la mer.
Hall 6, le quartier de l’innovation est positionné juste devant le très petit espace consacré aux produits de la mer. Pourtant, poissons, crustacés, mollusques, algues inspirent les transformateurs de divers pays. En témoigne, l’entrée dans l’espace innovation de plusieurs d’entre eux, parfois primés. Néanmoins d’autres pépites se cachaient dans les allées du Sial, dans les pavillons nationaux ou régionaux. N'hésitez pas à poursuivre votre visite dans la zone Reportage.
C.ASTRUC
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