Saumon : Mowi mise sur le gravlax

La marque norvégienne Mowi met à l’honneur une recette scandinave appréciée, avec le lancement d’une référence de saumon gravlax. Son secret : le saumon frais est longuement mariné dans une préparation de sel, sucre, épices et aneth, pour un rendu très fondant. Proposé en quatre petites tranches, le produit peut se déguster sur une tartine ou bien avec une salade de pommes de terre. Il affiche un prix marketing conseillé de 5,95 € les 120 g. Les saumons Mowi avec lesquels est fabriqué le gravlax sont certifiés ASC. Selon une étude U&A Kantar de  2020, les Français étaient 45 % à souhaiter retrouver du saumon gravlax tout prêt en magasin.