Sanchez fait gratiner les huîtres

Dans une « happy hour box », qui annonce un moment de dégustation joyeux, Sanchez Guy expédition a conditionné huit huîtres de calibre 1 destinées à être gratinées. L’entreprise y ajoute un sachet de sauce élaboré par le maître saucier Christian Potier et livre ses conseils et astuces pour réaliser cette entrée ou apéritif gourmand. Ainsi, pour ceux qui appréhendent d’ouvrir les huîtres au couteau, il recommande un passage au micro-onde de 3 minutes et 30 secondes à 850 W pour 4 huîtres. Une fois les huîtres ouvertes, il suffit de les napper d’une touche de sauce crémée au champagne ou aux poireaux avant de les passer au four pour 12 minutes.

L’emballage en bois de 20 cm x 20 cm pour 8 cm de hauteur est facile à palettiser. Sa couleur dépend de la sauce choisie : vert pour le poireau, jaune pour champagne.