Revenir

LE SAUMON EN COPEAUX PAR HALLVARD LEROY

(crédit photo : D.R.)

Proposer des copeaux de saumon fumé pour accompagner les salades, l’idée du Norvégien s’ancre dans l’air du temps.

Il valorise ainsi ses chutes de découpe d’une matière première chère et participe à la désaisonnalisation de la consommation du saumon fumé.

Stand 5-601

Articles associés :

Voir plus d'articles liés