OCÉANIQUES RESTAURATION, DÉJÀ NOËL

Le traiteur de la mer breton ouvre sa collection de fêtes de fin d’année destinée à la restauration : gourmandise aux saint-jacques et foie gras, trois entremets associant poissons et légumes ainsi que cinq terrines marines à base de poissons ou de crustacés. Les recettes s’exécutent avec des ingrédients locaux, sans colorant et sans conservateur, précise le fabricant.