Lyophilise & co propose des petits plats en sachets

Le spécialiste de l’alimentation lyophilisée explore de nouveaux territoires, en proposant une gamme de plats cuisinés traiteurs dans des sachets Doypack. Les gambas au tandoori et lait de coco, les pâtes au thon à la mexicaine ou les blanquettes de saumon ne sont pas lyophilisées mais stérilisées, comme elles le seraient dans des bocaux en verre – sauf que la durée de chauffe est moindre grâce à la finesse du sachet. La durée de vie des petits plats varie de 1 à 3 ans et leurs prix de vente vont de 5 à 8 € pour 350 g.