Le burger de la mer, façon PFI Nouvelles vagues

Entraîneur d’innovations, le centre technique de Boulogne-sur-Mer a mis au point un burger de la mer. Le wakamé y remplace la salade, un cabillaud nature et un cabillaud meunière, façon fish & chips, se substituent à la viande. Gourmand ! Un concept que PFI Nouvelles vagues peut adapter à la demande des entreprises.