Ils ont gagné… les Seafood excellence global awards.
Sur les sept prix distribués par un jury de distributeurs européens, en GMS ou food services, les entreprises françaises en ont obtenu six : grand prix de la restauration, santé et nutrition, meilleure gamme, innovation, praticité, emballage…
Freshpack
Le prix de restauration a été remporté par la société française Freshpack. Le secteur sera particulièrement intéressé par cette offre de chair de crabe royal décortiquée par haute pression et surgelée. Les pattes sont conditionnées individuellement sous vide, en poches de 200 gr, livrées par boîte de 12.
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