Gendreau lance deux nouvelles recettes

L’année commence sous le signe de l’innovation chez Gendreau. Le groupe commercialise à sa marque Les Dieux une conserve de sardines grand cru millésimé de l’année 2018. L’entreprise a sélectionné et mis en boîte les meilleurs poissons de la saison, avec un taux de graisse supérieur à 12 %. Les conserves sont ensuite retournées tous les trois mois pendant au moins six mois. Un affinage minutieux pour une durée de conservation de dix ans minimum.
Autre grand projet de l’année, des sardines label Rouge au piment d’Espelette, fruit d’un travail de trois ans. La première production a été réalisée au mois d’octobre en suivant un cahier des charges précis.