FILETS DE CARRELET MSC, SIGNÉS SOVINTEX
Venue des Pays-Bas, la plie certifiée MSC est la 30e espèce certifiée MSC que Sovintex importe pour le marché français. En filets simples ou mariés – selon que le poids de la portion oscille entre 100 et 120 g ou 140 et 160 g – surgelés IQF, les carrelets sont vendus en vrac ou en sachet de 500 ou 600 g au prix de 11 € le kilo, glazurage compensé. D’un prix raisonnable l’espèce peut séduire la restauration collective comme les GMS d’autant que Sovintex multiplie les contrôles pour éviter additifs et fraudes à l’ajout d’eau.
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