Diaporama : nouveautés présentées au Sirha 2017

Bio et bretonne, la nori est déclinée depuis fin novembre en tartare simplement assaisonné d’échalote et vinaigre de vin, comme pour mieux laisser les saveurs de l’algue se dégager. Kombu royal, dulse, spaghetti de mer et laitue de mer, frais et bretons, intègrent à hauteur de 23 % la moutarde de Bord à bord. Une touche de poivre timut complète la recette de ce condiment qui sortira début février en épicerie fine, à l’instar des petits sablés de Bord à bord. Ces derniers craqueront à l’heure de l’apéritif pour distiller dans le palais des gourmets un parfum de laitue de mer, origine bretonne ou Portugal au gré de la disponibilité matière.
À l’occasion de ces lancements, Bord à bord a revu la charte graphique de ses verrines : les couleurs vives rendent la marque plus visible encore.