Courtin booste le bio

Après des filets de sardines à l’huile d’olive bio, la conserverie Courtin, installée à Trégunc (Finistère), lance une soupe de saumon bio sous sa marque La Concarnoise. Cette recette, élaborée avec près de 40 % de saumon bio, constitue la première d’une gamme qui devrait compter d’autres recettes (tartinables, plats préparés…) à base de poissons et crustacés d’élevage bio.