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Le 04/05/2018
Petit Navire veut confirmer sa présence au rayon traiteur de la mer. Il y propose cette fois-ci une gamme de thon cuit en morceaux inédite dans ce rayon. Quatre saveurs seront disponibles dès le mois de juin : nature, gingembre-citron vert, citron-thym, et tomates séchées. Le thon listao cuit et pasteurisé se conserve jusqu’à 40 jours. Un atout non négligeable pour ce produit typique de la conserve qui arrive en frais dans un petit pot transparent, à un prix proche des 3 € les 110 g.
Lire la suite... Du thon cuit au rayon marée LS
Le 20/04/2018
La PME alsacienne a enregistré sur sa marque de produits de la mer surgelés une progression de plus de 41 % en 2017. Des résultats encourageants pour l'entreprise qui réalise un chiffre d'affaires supérieur à 53 millions d'euros en France.
Lire la suite... Escal en plein envol
Le 17/04/2018
La marque s'offre une collection spéciale pour son anniversaire. Au menu, bien sûr, des sardines et du thon germon. Mais attention, des sardines et du germon de Bretagne, proposés à l'huile d'olive vierge extra, tout au naturel avec du sel de Guérande.
Lire la suite... Connétable fête ses 165 ans
Le 13/03/2018
Des sardines labellisées MSC, pêchées par un navire battant pavillon français et recouvertes d’huile d’olive vierge extra bio. Si les certifications s’accumulent sur ses petites boîtes, Connétable peut s’enorgueillir d’être la première conserverie à arborer le logo Pavillon France sur ses sardines.
Lire la suite... Connétable mise sur les labels
Le 12/03/2018
La conserve de sardines aux graines de sarrasin grillées et au beurre de baratte, avec une note de citron, s’invite à la table des Conserves cuisinées à déguster chaud, gamme phare de la Belle-Iloise. Une sixième référence qui valorise la Bretagne. Son prix : 10,90 € le lot de trois boîtes de 115 g.
Lire la suite... Les sardines réchauffent l’ambiance
Le 07/02/2018
Issus de la pêche durable, fumés au bois de hêtre et emboîtés à la main, les sprats (ici nommées petites sardines) sans queue ni tête de Parallèles ont tout pour plaire.
Lire la suite... Sans queue ni tête, ça tourne rond chez Parallèles
Le 29/01/2018
La conserverie artisanale Sainte-Barbe, à Roscoff, commercialise une gamme en bocaux Weck destinée à la vente en GMS.
Lire la suite... Les agités du bocal
Le 04/12/2017
Pour lancer sa gamme de sardines sans arête Connétable, la conserverie Chancerelle a choisi de travailler les recettes les plus populaires : huile d’olive, huile d’olive et citron, sauce tomate et huile d’olive et les recettes au naturel.
Lire la suite... Juste le plaisir de la sardine
Le 05/10/2017
Préparées à partir de sardine fraîche pêchée sur les côtes du Morbihan, les deux nouvelles recettes tablent sur une persillade pour la première. La seconde intègre un trio d’algues : nori, dulse et laitue de mer.
Lire la suite... Rentrée en sardine avec La Quiberonnaise
Le 08/09/2017
La conserverie Chancerelle mise sur le label pour dynamiser le segment de la conserve de maquereau en perte de vitesse depuis 2013, en volumes comme en valeur. Au muscadet et aromates ou à la moutarde, les filets de maquereaux sont travaillés selon un cahier des charges très strict.
Lire la suite... Arboré par les filets de maquereaux Connétable
