Nouveautés

Les rillettes de moules à la marinière de La Cancalaise

Voici les résultats des Coups de cœur de l’innovation de PDM, faisant suite à la dégustation des 25 produits le 19 juin au Centre culinaire contemporain de Rennes.

Connu pour son saumon frais, la marque internationale Mowi dispose aussi, à Dunkerque, d’un site de fabrication de produits élaborés.

Aux deux saumons, nature et fumé, où à la barbe de Saint-Jacques, les terrines fines signées Amand Traiteur (groupe Popy) s’affichent avant tout clean label, légères et raffinées.