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Le 16/12/2015
28 années que le partenariat entre le chef Joël Robuchon et Fleury Michon perdure, alors que les chefs en général ont tendance à moins s’afficher au rayon plats cuisinés.
Lire la suite... Le cabillaud selon Robuchon
Le 26/11/2015
Pour séduire les adeptes du snacking, l’Atelier Blini propose au sein des grandes surfaces une offre clé en main, service de vente dédiée, avec 18 références salées ou sucrées, prêtes à emporter chaudes ou froides.
Lire la suite... L’Atelier Blini fait son show
Le 25/11/2015
Dans le rayon grand froid, on a plutôt tendance à trouver du poisson portionné, découpé et soigneusement enveloppé en sachets individuels.
Lire la suite... À partager comme au rayon frais
En proposant un tarama contenant 70 % d’œufs de cabillaud, la marque Dom Petroff, que l’on retrouve chez Monoprix, Auchan, Carrefour et Leclerc, se positionne clairement sur le marché du premium.
Lire la suite... Les choix de Dom Petroff
La marque Trésor des dieux propose de prolonger l’été, avec ses trois références de thon vinaigrette, vinaigre de vin-oignons pour l’une, balsamique-huile d’olive-basilic pour la seconde et vinaigre de cidre-échalote pour la troisième.
Lire la suite... Thon vinaigrette, pour une salade vite prête
Le 24/11/2015
L’huile de homard bleu par Groix & nature lancée en 2012 se décline en mignonnette (100 ml) pour toucher le grand public.
Lire la suite... Drôlement mignonne, la mignonnette !
L’entreprise met à disposition des chefs une dizaine de nouveautés pour les fêtes de fin 2015. Le délice de lotte aux pépites de foie gras avec son cœur de confit d’échalotes permettra de réaliser des médaillons du plus bel effet.
Lire la suite... Océaniques restauration varie les plaisirs
Un dîner sur le pouce ? Une entrée originale ? Pourquoi ne pas tenter une tranche des nouvelles terrines dorées au four à base de sandre proposées par Amand traiteur.
Lire la suite... Terrines et muffins salés d’Amand traiteur
Phare d’Eckmühl, marque du groupe Wenceslas Chancerelle destinée aux circuits bio, lance des rillettes de sardines bretonnes ou britanniques, pêchées à la bolinche et certifiées MSC.
Lire la suite... La Bretagne en conserve
Le pack noir tout en sobriété fait ressortir les roses orangés des truites et saumons fumés de Guyader.
Lire la suite... Guyader présente son saumon fumé supérieur
