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Le 17/02/2016
Costa enrichit sa gamme premium avec des crevettes rouges du Pacifique (litopenaeus vannamei) d'élevage certifiées ASC.
Lire la suite... Les crevettes rouges du Pacifique
Le 16/02/2016
Delpeyrat intègre dans sa gamme de produits festifs un nouveau saumon fumé d’Irlande aux « notes fraîches et iodées ». Les tranches, choisies dans les meilleures parties du poisson, sont garanties sans chair brune
Lire la suite... Delpeyrat : cap sur l’Irlande !
Compagnie artique a créé en fin d’année une gamme de surgelés gastronomiques qui permet de concocter en quelques minutes un authentique repas de fête à base de produits de la mer.
Lire la suite... Pour prolonger les fêtes !
La jeune entreprise Celtic Fish, installée à Saint-Malo, enrichit sa gamme à la marque Breizh saveurs.
Lire la suite... Pavés fumés à la ficelle
Le 08/02/2016
Un berlingot doré associant du végétal et un petit coquillage plus qu’abondant, c’est dans l’ère du temps. Les Incrépides l’ont créé, reste à trouver un partenaire industriel.
Lire la suite... Kokineo : croustillante crépidule
Le 03/02/2016
Escal, le spécialiste de produits surgelés installé à Strasbourg, débarque avec une crevette géante de Patagonie (p.muelleri).
Lire la suite... La géante de Patagonie
Le 05/01/2016
Le spécialiste du crabe poursuit son développement sur le segment des solutions repas cuisinées et conditionnées en conserves.
Lire la suite... Nautilus décline trois nouvelles recettes
Le 04/01/2016
Présenté comme idéal pour découvrir cet univers particulier, le caviar d’esturgeon blanc se caractérise par une robe couleur de bronze, des grains fermes et des saveurs iodées.
Lire la suite... Passez au blanc avec Dom Petroff
La technologie des hautes pressions débarque doucement au rayon poisson. Ce traitement qui offre une DLC allongée jusqu’à 12 jours pour des poissons nature, sans conservateur ni sel, stimule l’innovation chez Delpierre.
Lire la suite... Des poissons pasteurisés à froid
Scan import lance à sa marque Cruscana une création inédite : Authentik recette scandinave, une gamme premium d’œufs de lompe MSC naturels à la crème.
Lire la suite... Authentik de Cruscana
