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Le 21/12/2016
La société alsacienne propose en surgelé, pour les restaurateurs comme pour le grand public, des palourdes farcies à la main, accompagnées au choix d’une petite sauce au crémant ou au chablis.
Lire la suite... Palourdes de fête farcies
Le traitement par hautes pressions inspire Freshpack. Après avoir lancé les king crabs décortiqués crus, puis surgelés, il utilise cette technique pour entrer sur le rayon frais.
Lire la suite... Crevettes bio pasteurisées à froid
Le 07/12/2016
Découvrez dans ce diaporama les lauréats des Saveurs de l’année 2017 pour la grande distribution, dans les catégories produits de la mer. Surimi, thon, crevettes, marinés, tielles, préparations surgelées, truite fumée, sushi… le choix est là.
Lire la suite... Ils sont saveurs de l'année 2017
Le 24/11/2016
La gamme la Cuisine de Lucette, certifiée made in France, puisque l’usine de Cogumer est installée en Guyane française, amène dans les rayons surgelés des saveurs bien créoles.
Lire la suite... Cogumer met Lucette en cuisine
Le snacking est en plein essor, notamment dans les grandes surfaces. Sushi Daily se positionne sur le segment avec un produit aux ingrédients naturels inspiré des en-cas japonais, les onigiris.
Lire la suite... Le triki, sandwich japonais
Le 23/11/2016
Une gamme de tartinables qui marie saveurs iodées et fromagère au rayon épicerie. A découvrir en janvier 2017.
Lire la suite... Ty-Gwenn fait mousser le poisson
Le 21/11/2016
En lien avec l’Association française des intolérants au gluten, la marque de surgelés propose filets et tranches de colin d’Alaska enrobés d’une chapelure à la farine de riz.
Lire la suite... Findus revisite ses panures
Le 17/11/2016
Pour donner un avant-goût des tables festives, Coraya met en avant son surimi sans conservateur ni arôme artificiel au goût de langouste.
Lire la suite... Les suprêmes de Coraya en habits de fête
Le 15/11/2016
Dans un format similaire à ceux adoptés par la charcuterie pour ses pâtés en croûte à partager, Amand Traiteur sort deux pains de poisson de 225 g, déjà tranchés en portions de 15 g.
Lire la suite... Amand Traiteur les décline pour les cocktails
Le 26/10/2016
Sauce aneth pour le saumon, curry pour les bulots et les gambas, fines herbes pour la dorade, tartare pour les panés, aïoli, mayonnaise…
Lire la suite... Morin invite à l’essai
