Nouveautés

Malgré des scores très serrés, le vote a rendu son verdict, récompensant souvent les projets développés en partenariat avec différents maillons de la filière pour valoriser les produits de nos côtes. 

Ce n’est pas parce qu’un français sur cinq fait sa pause déjeuner au bureau, qu’il ne doit pas prendre plaisir à manger. Alors que l’automne arrive, Guyader propose une gamme de coffrets repas pour les rayons frais emballés traiteur.

La conserverie Chancerelle mise sur le label pour dynamiser le segment de la conserve de maquereau en perte de vitesse depuis 2013, en volumes comme en valeur. Au muscadet et aromates ou à la moutarde, les filets de maquereaux sont travaillés selon un cahier des charges très strict.

C’est avec une gamme courte de trois références dédiées, que la maison Roque, spécialiste de la salaison et des semi-conserves d’anchois, souhaite entrer dans les circuits bio. Au menu : des filets d’anchois à l’huile de tournesol bio, avec ou sans piment d’Espelette bio, ou, enfin, une crème d’anchois de Méditerranée, à l’huile de tournesol bio.