Regards

Janvier 2016 : Le regard de la rédaction sur les temps forts de l'année 2016

Le colosse au feutre noir sera sur les quais de Port‑en‑Bessin pour l’ouverture de la pêche à la coquille en baie de Seine, réservée aux Français. Malgré l’abondance annoncée, l’ambiance sera sans doute lourde cette année, après la razzia britannique dans le proche extérieur au début de l’automne.

Des 130 noms présents sur la carte des années 50 de la rivière Crac’h, il ne subsiste qu’à peine une vingtaine d’exploitants ostréicoles en 2016. Ce panneau historique ne manque pas d’interpeller les visiteurs du chantier du Luffang, à quelques kilomètres du port de La Trinité- sur-mer.

Il faut savoir prendre le temps avec Michaël, au flot de paroles inversement proportionnel au courant marin balayant les côtes du Connemara. À 66 ans, l’homme au visage serein contemple l’agitation fébrile du Seafood bruxellois avec le recul d’une carrière exceptionnelle.