Regards

De Pâques à la Toussaint, tous les jours de 9 heures à 20 h 30, le producteur Jean-Luc Tonneau et son équipe proposent à la dégustation et en vente directe leurs huîtres et moules, élevées dans la baie de Cancale et du mont Saint-Michel.

Les discussions autour des accords de libre-échange entre la France et la Tunisie divisent l’opinion, d’un côté et de l’autre de la Méditerranée. Mourad Ben Ayed est directeur général du groupe Ben Ayed Seafood, l’une des plus grosses entreprises d’exportation de produits de la mer du pays.

Makurazaki France Katsuobushi commercialise depuis 2017 du katsuobushi, des copeaux de bonite à ventre rayé fumés et séchés, fabriqués à Concarneau, en Bretagne. Positionnée sur un marché de niche, l’entreprise expédie ses produits dans toute l'Europe..

Ancien pêcheur marseillais et président du syndicat des thoniers de Méditerranée, Mourad Kahoul est désormais responsable des achats dans l’entreprise de négoce de son oncle, Global Seafood International, à Alger. Avec plus de 40 ans d’expérience dans le secteur, l’homme d’affaires importe des produits de la mer français en Algérie, avant de les renvoyer en partie au Qatar et en Arabie saoudite.