Ils vendent

Tradition familiale ne signifie pas toujours pêche traditionnelle. Mark et Jacob Tupper, de Triad Fisheries, sont là pour le prouver.

Installé à Riec-sur-Belon, dans le Finistère, l’ostréiculteur doit, comme ses confrères, faire face au problème de mortalité qui touche les juvéniles et les huîtres adultes.

Niché au bord de l’eau, sous l’hôtel Brosundet, dans un ancien entrepôt de poisson, le Maki est une excellent adresse à Alesund pour déguster la pêche locale.

Acteur du négoce de produits de la mer depuis près de 20 ans, le Pdg de Nordic Seafood France revient sur une année 2013 marquée par l’affaire de la viande de cheval.