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ZOOM sur la
les pays du CCG
(Conseil de coopération du Golfe)
28,6 kg
Consommation par an
et par habitant des Émirats arabes unis.
44 %
Part des volumes produits au Moyen-Orient provenant de l’aquaculture.
Le top des espèces
Les principales espèces consommées dans les pays du CCG sont le poisson empereur, le mérou, poisson-roi, le thon albacore, la dorade, les crevettes, le homard et la carangue.
La position de la France
La France est encore peu positionnée sur ce marché, mais selon le dernier rapport FranceAgriMer 2019 sur les chiffres 2018, le principal produit exporté vers les Émirats arabes unis reste les huîtres, avec 216 tonnes. Suivent la langoustine congelée, à 12 tonnes, et le homard à 9 tonnes. Le bar et la sole ne représentent que 7 tonnes chacun.
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PDM : Quelle est la consommation de produits de la mer dans les pays du Golfe ?
François-Xavier Depireux : La consommation de produits de la mer dans les pays du Conseil de coopération du Golfe (CCG, Arabie saoudite, Oman, Koweït, Bahreïn, Émirats arabes unis et Qatar) augmente clairement au fil des ans. Selon la FAO sur les pêches, on observe une forte demande croissante et actuellement la moyenne est d’environ 20 kilos par personne.
Cependant, par exemple aux Émirats arabes unis, la consommation de fruits de mer est estimée à 28,6 kilos par personne. La demande de produits de la mer n’a aucune chance de s’inverser dans les États arabes du Golfe, où ils sont consommés depuis la cafétéria de base jusqu’aux hôtels et restaurants de luxe. Cependant, nous devons également tenir compte du fait que la demande est supérieure à l’offre. Au niveau du conditionnement, on observe que le format le plus populaire pour les produits de la mer emballés dans le CCG est 500 grammes et 1 000 grammes, parfois 400 grammes pour les crevettes.
Comment cette tendance évolue-t-elle ?
FX.D. : La consommation augmente chaque année. Il y a cinq ans, le ministère saoudien de l’Agriculture a investi 10,6 milliards de dollars supplémentaires dans des projets d’aquaculture pour produire un million de tonnes de poisson au cours des seize prochaines années. De plus, comme mentionné précédemment, la demande de produits de la mer est en constante augmentation, comparé à 2010 où la consommation par personne était de 9 kilos par an. En outre, le nombre d’habitants augmente.
Que représente la production nationale par rapport aux importations ?
FX.D. : La production nationale de produits de la mer ne répond pas à la demande. Actuellement, 44 % des volumes produits au Moyen-Orient proviennent déjà de l’aquaculture, principalement d’Oman, d’Égypte ou d’Iran. Les États du CCG producteurs de pétrole les plus riches, à l’exception d’Oman, dépendent de plus en plus des importations pour répondre à leur demande. En outre, les pays du Golfe investissent massivement dans des initiatives pionnières de pisciculture, mais la dépendance à l’égard des importations restera.
Vers quels pays se tournent principalement les importateurs et pourquoi ?
FX.D. : Les commerçants recherchent de nouvelles sources fiables. Actuellement, les importations les plus importantes proviennent des pays les plus proches tels que : Oman, l’Iran, le Pakistan et la Chine ou l’Océanie. Cependant, il est également courant d’importer des produits frais d’Europe et du Canada parce que la nourriture de ces pays est perçue comme étant de haute qualité.
Comment sont perçus les produits français ?
FX.D. : Les produits français sont en général perçus comme une prime élevée et de très bon goût. Tout le monde ici apprécie la cuisine française, qui est un avantage supplémentaire pour tous les produits alimentaires. De plus, de nos jours, il est important dans le CCG de promouvoir des pratiques de pêche durables que l’on retrouve également dans les produits origine France.
Quelles tendances d’achats, de consommation percevez-vous et à quoi peut-on s’attendre ?
FX.D. : La consommation devrait augmenter en raison des tendances internationales et locales. Les produits de la mer sont populaires parmi les citoyens et les touristes, en particulier aux Émirats arabes unis, où les prévisions indiquent que d’ici 2030, la consommation de poisson dans ce seul pays devrait franchir la barrière de 900 000 tonnes. La demande pour les produits de poisson frais de la région et les fournisseurs de poisson régionaux et mondiaux devraient croître de 8 % par an jusqu’en 2030.
Propos recueillis par Guillaume JORIS
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