Regards de pro

Brexit: the power struggle continues

tl_files/_media/redaction/4-Les-pros-ont-la-parole/Ils achetent/2020/drapeau.jpg A fisheries agreement by July 1st? The goal seems hard to achieve, but it was made clear in the negotiations which started on 2nd of March between the European Union (EU) and the UK. 

 

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White fish

tl_files/_media/redaction/4-Les-pros-ont-la-parole/Ils achetent/2020/drapeau.jpg Imports represent 90% of EU consumption. Demand for white fish in the European Union grew by 1.7% in 2018 to 3.2 million tons of whole fish equivalent, according to the figures of the latest survey by the Association of European Fish Processors and Importers (AIPCE).

 

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Corona virus: containment and supply obligation

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The pandemic has not spared the seafood industry, which was already looking for a new impetus in mid-March.

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Au rayon marée du Super U de Saint-Sébastien-sur-Loire (44)

Une poissonnerie de GMS peut-elle être rentable ? Éléments de réponse, plutôt positive, au rayon d’un Super U de la périphérie de Nantes, à la fois conforme aux canons de la grande distribution et ouvert aux nouveaux concepts.

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« La consommation au Moyen-Orient augmente chaque année »

François-Xavier Depireux est le fondateur de LD Export, une société de conseil basée au Luxembourg, qui aide les entreprises à développer leur activité au Moyen-Orient. Le spécialiste compte l’agroalimentaire parmi ses compétences et donne des éléments pour exporter dans les pays du golfe Persique.

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Trente ans de PDM : la filière témoigne

PDM publie son n°200 après 30 ans d’exploration de cette filière passionnante, qui a connu bien des chamboulements. Illustration avec 30 témoins.

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Chez Eulalie à L’Isle-sur-la-Sorgue et Caumont-sur-Durance (84)

Eulalie Rus, jeune trentenaire, a réalisé son rêve d’enfant en ouvrant, à l’été 2018, sa poissonnerie dans sa ville natale de L’Isle-sur-la-Sorgue. L’ex-courtière en assurances avait rondement mené sa formation, digne d’un tour de France de compagnon.

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« Les produits frais origine France sont très appréciés »

Ancien acheteur pour la chaîne de supermarchés suisse Manor, Thomas Haudrechy évolue désormais chez Bell Seafood, plus gros importateur de produits de la mer du pays et fournisseur de poisson en GMS et en gastronomie. Grâce à son expérience, il possède une vision d’ensemble du marché suisse et de ses spécificités.

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Élection

Pascal Bredeloux, directeur du développement core business de Bonduelle, a été réélu à la tête de l’organisation professionnelle des Entreprises du traiteur frais (ETF). Celle-ci représente aujourd’hui 75 % du chiffre d’affaires du secteur estimé à 9,7 milliards d’euros.

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Nomination

Fondé en 1998, Planet Sushi se réinvente avec un nouveau concept de restaurant et un nouveau modèle de distribution qui passe par le libre-service.

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