Regards de pro

« Relever le seuil de revente à perte de 10 ou 15 % des produits alimentaires ne mettra pas fin, je le crains, à la guerre des prix. Je crois davantage à l’encadrement des promotions, tant en volumes qu’en valeur.

Pour développer la production aquacole, disposer d’une qualité de l’eau optimale s’impose. Regards.

En criées, comme à l’import, les cours des poissons, coquillages et crustacés ne cessent de grimper. Les raisons : une demande mondiale soutenue et une amélioration de la qualité des captures. Mais les hausses sont difficiles à répercuter auprès des clients. Quelles pistes pour sortir du discours prix ? Regards

Le 33e salon national de la conchyliculture et des cultures marines ouvrira ses portes les 13 et 14 septembre à Vannes. L’innovation sera au cœur de cette édition : en témoignent les divers ateliers proposés.