Contraintes de production accrues, baisse des prix moyens et concurrence étrangère mettent  à mal les comptes des mytiliculteurs de Yerseke. Pour renforcer leur poids dans la première mise en marché, ils ont créé la cooprérative De Mossel Compagnie.

Enquête : Bruno VAUDOUR

AU SOMMAIRE :

Saison atypique au royaume des moules

Des moules, des huîtres, mais pas que…

Lenger Seafoods : le coquillage de A à Z

Sériole en son royaume