Troisième marché européen, la France voit les ventes de crevettes cuites réfrigérées reprendre du collier. Les années rendues difficiles par des prix élevés semblent s'éloigner. L'Équateur reste un fournisseur clé de l'Hexagone ; en Europe, l'Inde et l'Amérique latine s'imposent commes des valeurs sûres.