Revenir

SAUMON - LA RESTAURATION A DE L'APPÉTIT

Le saumon est le poisson n°1 des chefs devant le cabillaud et le colin d’Alaska. Cette prépondérance s’exprime surtout en frais dans la restauration commerciale et en surgelé pour la restauration collective.

Connectez-vous ou abonnez-vous pour accéder gratuitement à cet article.

Revenir