La courbe ascendante des prix du saumon d’élevage finira-t-elle par s’inverser ? La question reste posée. Car la reprise de la production annoncée reste modeste, et prévue seulement pour le second semestre.

Enquête : Anne-Caroline RENARD

AU SOMMAIRE :

Dans l’attente d’une détente

Prudence outre-Atlantique

France contre Norvège ?

Les fumeurs dans la tourmente

Lerøy eurosalmon : davantage de produits semi-finis