Il y a cinquante ans, le « ventre de Paris » se décentralisait à Rungis. Malgré la baisse des ventes sur le fameux carreau du pavillon A4 dédié à la marée, les produits de la mer occupent toujours une très belle place dans ce marché mythique, de renommée internationale.

AU SOMMAIRE :

Toujours de son temps

Une vie hors du A4

Une vaste plateforme internationale

Enquête : Dominique GUILLOT