Mareyeurs et grossistes en produits de la mer affichent leur dynamisme en Nouvelle-Aquitaine. De Mericq à Océalliance, en passant par Sobomar Atlantique, ça bouge dans l’univers de la marée.

 

AU SOMMAIRE :

Effervescence dans la marée

Aqualande voit double pour la truite fumée

La révolution « nuMericq » est en place

Alt 17 lance l’huître cuisinée et surgelée

Morue France Cuisine développe ses gammes

Reportage : Loïc FABRÈGUES