INGRÉDIENTS ET PAI, L'ALIMENT EN KIT
Le potentiel des produits alimentaires intermédiaires (PAI) séduit de plus en plus d’industriels du poisson. Freiné par la crise en 2009 mais toujours tiré par les industries de l’assemblage , le marché des produits alimentaires intermédiaires a renoué en 2010 avec la jolie croissance de 2006.