Galice : au pays des merveilles
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La force de cette région espagnole réside à la fois dans la pêche fraîche, les arrivages de produits de la mer surgelés et la production de moules. Cette diversité assure à la Galice une place centrale en Europe.
AU SOMMAIRE :
Au pays des merveilles
Échos d'entreprises
Le surgelé en quête de valeur
Les mytiliculteurs misent sur l’AOP
Reportage : Guillaume JORIS