Les incertitudes concernant le départ imminent du Royaume-Uni de l’Union européenne obligent la filière bretonne
des produits de la mer à se réinventer. Elle s’y emploie déjà, mais doit encore aller plus loin.

Enquête : Bertrand TARDIVEAU

AU SOMMAIRE :

Face à la menace du Brexit

Les échos des pros

Le surgelé haut de gamme, pour plus de valeur ajoutée

Vente à distance : la fin des illusions