Ce bout de France au caractère bien trempé voit sa filière des produits de la mer riche de diversité et de maisons fermement ancrées, entre poissons frais méditerranéens, recettes provençales et autres commerces au long cours.

AU SOMMAIRE :

Nombreux débouchés…

Échos d'entreprises

Au sud, c’était la crevette !

Sagas méditerranéennes

Textes et photos : Dominique GUILLOT